2017年7月到2018年某酒楼采购在我们店拿货，货如期送到，货款却一直推说财务不在要过段时间，后就一直推脱到现在，今年4月份酒楼方面回应说那个采购现在没有当了，之前的数有一笔的单已经转交给之前的采购拿去报销了但货款没有到我们手里，被采购挪用了，现在还有一笔数酒楼那边的一直卡着，说不信任之前的采购，不愿承认有这笔数，我们应该怎么办[现在单据都在酒楼财务那边，我们只有存照片]